魚貝のマリネ
- シーフードミックス・・・・・・・120㌘
- サクランボーノ・・・・・・・・・大さじ3
- お塩・・・・・・・・・・・・・・1つまみ
- エクストラヴァージンオイル・・・適量
- お鍋にお湯を沸かし、お塩（分量外）加える。
- 沸騰したお湯にシーフードミックスを入れ軽くボイルして氷水でしめる。
- 2.にサクランボーノを加えて、お塩とＥ・Ｘオイルで味を調え、器に盛り付ける。
- 軽くボイルした、エビやタコ・サーモンと一緒に合わせてさらに美味しく♪
フルーツトマトのカプレーゼ
スライスしたフルーツトマトにモッツァレラチーズやバジルを挟んでサクランボーノをかけたお料理トマトやチーズに相性抜群です♪
さくらんぼディップソース
- 玉ねぎ・・・・・・・50㌘（約1/4個）
- セロリ・・・・・・・15㌘
- トマト・・・・・・・60㌘（約1/2個）
- サクランボーノ・・・大さじ3
- お塩・・・・・・・・1つまみ
- タバスコ・・・・・・お好みで
- 玉ねぎ・セロリをみじん切りにして流水にさらし、辛みが抜けたらしっかりと水を切ります。
- トマトは５㍉角の角切りにします。
- 1.と2.をボールに入れて『サクランボーノ』を加えよく混ぜます。
- 3.にお塩とタバスコを加え、味を調えたら完成です。
サクランボーノを合わせたﾌﾙｰﾃｨｰなディップソース♪。ポテトチップスやクラッカー、お肉やお魚のお料理のソースとしても
さくらんぼの冷製スパゲッティ＝（２人前）
- スパゲッティ（1.4㍉）・・・・・・120㌘
- サクランボーノ・・・・・・・・・80㌘
- お塩・・・・・・・・・・・・・・適量
- エクストラヴァージンオイル・・・適量
- トッピング（生ハム・モッツァレラチーズ・バジルｅｔｃ．）
- ボールにサクランボーノを入れて冷凍庫へ入れる
- たっぷりのお湯でスパゲッティを約8分茹でる。
- スパゲッティを茹でている間に、トッピングを準備する。
- スパゲッティが茹であがったら、氷水でしっかりとしめてから①のボールへ加える。
- 4.にＥ・Ｘオイルとお塩を加え味を調える。
- 器に盛り付けて、生のさくらんぼや、モッツァレラチーズをちらして完成です♪
サクランボーノｄｅアイス
- バニラアイスにサクランボ―ノかければトロピカルな甘酸っぱいアイスに♪
- その他、カルパッチョやローストビーフのソースとしても美味しく召し上がっていただけると思います。